8 alimentos para elevar el colesterol "bueno"

Cuando hablamos sobre el colesterol, rápidamente lo asimilamos con algo dañino o que se debe reducir, pero no debe ser así cuando nos referimos al tipo "bueno". Este ayuda a eliminar otras formas de colesterol de nuestra sangre y disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Existen distintas maneras de aumentarlo, por ejemplo, con algunos alimentos.

Tipos de colesterol
El colesterol puede ser lipoproteína de alta densidad (HDL) o "bueno" y lipoproteína de baja densidad (LDL) o "malo". El primero promueve la distribución de las grasas necesarias para la salud de nuestro cuerpo y el segundo produce una acumulación de esta, con consecuencias para nuestro corazón. Un nivel ideal de HDL debe encontrarse entre los 40 y 60 miligramos/decilitro (mg./dL.).

Aumenta los niveles
Los factores médicos, ambientales y alimenticios pueden incidir en nuestros niveles de HDL. Según los expertos, la dieta mediterránea es un buen punto de partida, ya que se asocia con un mejor colesterol y salud en general. Si deseas aumentar tus niveles de HDL, ten en cuenta estos alimentos de estilo mediterráneo.

1. Aceite de oliva
Este tipo de aceite, preferentemente en su versión extra virgen, puede mejorar nuestros niveles de HDL y así, extraer con mayor efectividad el LDL de las paredes de los vasos sanguíneos, enviándolo al hígado para su eliminación. Esto también puede reducir el impacto inflamatorio del colesterol "malo". Sin embargo, se recomienda utilizar este aceite con moderación, ya que es alto en calorías.

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